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Crumble SANS GLUTEN

– 100g de farine de riz (complète ou semi-complète)

– 100g de beurre

– 100g de sucre

– 4-5 pommes (selon la quantité) 

1- Dans un grand saladier ajouter la farine, le beurre à température ambiante (plus facile à manipuler) et le sucre

2- Mélanger le tout du bout des doigts (c’est important) le tout. Le mélange est près quand celui-ci s’émiette. Attention à ne pas mélanger trop longtemps car la pâte peut chauffer

3- Réservez au frigo pendant 30min – 1 heure

4- Pendant, ce temps, épluchez et coupez vos pommes. Dans une casserole à feu moyen faites revenir vos pommes avec un peu de sucre et du beurre. Laissez caraméliser. 

5- Une fois vos pommes prête, prenez un grand plat et déposez vos pommes. Par dessus ajouter votre préparation à crumble. 

6- Enfournez votre crumble pour environ 30min à 180°. Votre crumble est prêt une fois que celui-ci est doré. 

Bon appétit !